PFAS<\/strong> steht f\u00fcr P<\/strong>er- bzw. P<\/strong>olyfluora<\/strong>lkyls<\/strong>ubtrate und bezeichnet die gleiche Stoffgruppe wie auch PFCS<\/strong> bei denen das C<\/strong> f\u00fcr C<\/strong>arbonyl also dem Element Kohlenstoff steht. Es handelt sich demnach um nicht nur eine Chemikalie, sondern eine ganze Stoffgruppe mit mehreren tausend Vertretern. Poly- bzw. Perfluoriert bedeutet, dass die Wasserstoffe, die in \u201enormalen\u201c organischen Molek\u00fclen an die Kohlenstoffe gebunden sind, nun durch Fluoride ersetzt wurden. Demnach geh\u00f6rt ein Stoff zu den PFAS, wenn ein Kohlenstoff des Kohlenstoffger\u00fcsts vollst\u00e4ndig durch Fluoridatome substituiert wurde.[1] Um das besser zu erstehen, hier ein kleines Beispiel: Aceton, der klassische Nagellackentferner, kann auch als perfluorierte Variante synthetisiert werden, dem Hexafluoraceton. Hier werden die Wasserstoffe durch Fluor ausgetauscht. (Abb. 1)<\/p>\n![\"chem1\"](\"https:\/\/www.camp4.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/chem1.jpg\")
\n<\/a>Ein anderes Beispiel f\u00fcr ein PFAS ist das Polyfluorethylen (PTFE) (Abb. 2) welches in Membranen wie Gore-Tex aber auch Beschichtungen wie Teflon zum Einsatz kommt.[2]<\/p>\n
\nDie Kohlenstoff-Fluor-Bindung hat in der Chemie einen besonderen Stellenwert. Die Bindung zwischen ihnen ist n\u00e4mlich so stark, man k\u00f6nnte sie als vorzeige Ehe der chemischen Bindungen bezeichnen. Demnach interessieren sie sich nicht f\u00fcr andere Molek\u00fcle und gehen auch keine Reaktionen mit ihnen ein. Somit kann man in einer Teflon Pfanne ohne ein Anbrennen fettfrei braten und auch die Regenjacke ist fl\u00fcssigem Wasser gegen\u00fcber dicht, aber ebenso atmungsaktiv und \u00f6labweisend. Das konnte bisher noch keine \u201eFluorfreie\u201c Membran in diesem Ma\u00dfe bewerkstelligen.<\/p>\n