Brennstoffe
Bei der Wahl des Kochers spielt der Brennstoff eine besonders wichtige Rolle. Da die meisten Anwender den Kocher bei normalen Temperaturen und auch nicht in ungewöhnlichen Höhenlagen einsetzten werden, stellt sich vor allem die Frage nach der jeweiligen Verfügbarkeit von Brennstoffen im Einsatzgebiet. Zu beachten ist, dass mittlerweile generell jegliche Brennstoffe zum Transport im Flugzeug verboten sind.
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Einsatzgebiete
Den Allround-Kocher für alle Spezialgebiete gibt es leider nicht: Bei Trekkingtouren "abseits" der Zivilisation sind geringes Gewicht, hohe Zuverlässigkeit und Brennleistung gefragt, Benzin- und Petroleumkocher sind hier erste Wahl. Alpinisten wollen wenig Gewicht und einfache Handhabung, sie greifen zu leichten Hochleistungs-Gaskochern. Anwendern ohne spezielle Anforderungen, etwa bei Wander- und Radtouren, steht das gesamte Sortiment an Kochern zur Verfügung.
Kocher nach Brennstoffarten
Gaskocher sind einfach und zuverlässig in der Handhabung und gut zu regulieren. Bei Temperaturen um den Gefrierpunkt lässt die Heizleistung je nach Gasmischung nach. Geräte für Stechkartuschen sind weit verbreitet und erfüllen ihren Zweck, wenn große Heizleistung und geringes Packmaß unwichtig sind. Bei Ventilkartuschengeräten lassen sich Kocher und Kartusche trennen und somit platzsparend verpacken. Die Heizleistung ist fast immer besser. Bei Gaskochern mit Schlauchverbindung zur Kartusche und leistungsfähigem Generator können Sie bei extremen Bedingungen das Gas auch flüssig zuführen (Kartusche umdrehen), was die Leistung deutlich erhöht.
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Spirituskocher sind leise, zuverlässig, unkompliziert und wartungsfrei zu bedienen - und haben einen Namen: TRANGIA. Die weltbekannte Spiritusküche aus dem hohen Norden ist ein exakt abgestimmtes System aus Brenner, Töpfen und Windschutz, die kompakt ineinander verstaut werden können.
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Benzin/Petroleumkocher haben eine hervorragende Heizleistung, sind dabei sehr schnell und recht sparsam. Sie benötigen jedoch eine regelmäßige Wartung und der Anwender sollte nicht empfindlich gegenüber Benzingeruch sein. Den höchsten Heizwert und die sauberste Verbrennung erreichen sie mit gereinigtem Benzin. Wenn der Kocher auch Petroleum verbrennt, ist man in der Brennstoffbeschaffung höchst flexibel, muss aber mit Spiritus oder Anzündpaste vorheizen, denn Petroleum ist schwer entflammbar.
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Multifuel-Kocher lassen sich ohne aufwendige Umrüstprozedur wahlweise mit Ventilkartuschen und auch mit Benzin oder Petroleum betreiben. Sie sind damit die universellsten Outdoor-Kocher überhaupt.
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Brennstoff-Verfügbarkeit
Stechkartuschen: Weltweit kein Problem.
CV-Kartuschen: Gute Verfügbarkeit, aber etwas unhandlich, Brennerauswahl nicht so gut. Weltweite Liste von Bezugsmöglichkeiten unter Campinggaz.
Schraub-Kartuschen (Lindalsystem): Unser bevorzugtes System - gutes Handling und große Auswahl an Brenneraufsätzen. Weltweite Liste von Bezugsmöglichkeiten unter Primus.
Spiritus: ist flächendeckend nur in Mitteleuropa und Skandinavien erhältlich, in Nordamerika nur im Outdoor-Fachhandel. Zur Not kann man sich auch mit medizinischem Alkohol behelfen (in Apotheken erhältlich).
Benzin/Petroleum: Weltweit kein Problem. Generell empfehlen wir gerucharmes und additivfreies Reinbenzin.
Brennstoff-Verbrauch
Der Verbrauch ist von diversen Faktoren abhängig: z.B. Meereshöhe bzw. Luftdruck, Außentemperatur, Brennstoffqualität, Qualität und Material der Töpfe (Wärmeleitfähigkeit), Windschutz. Eine Pauschalaussage lässt sich daher nicht treffen.
Tipp zum Spritsparen: das ETA Power System von Primus
Während bei herkömmlichen Kochern und Töpfen etwa 60% der Energie als Abwärme ungenutzt verloren gehen, nutzt das ETA-System von Primus ca. 80%, was einer Verdoppelung des Wirkungsgrades entspricht. Die Konstruktion und das Material der Brenner-, Topf- und Windschutzkombination mit integriertem Wärmetauscher lässt nur minimal Wärme entweichen. Das ermöglicht kürzere Zubereitungszeiten und führt durch den geringeren Brennstoffverbrauch zu weniger Gewicht im Rucksack. ETA Power Töpfe lassen sich auch auf herkömmlichen Kochern verwenden, deren Wirkungsgrad damit deutlich erhöht werden kann.
Materialien von TRANGIA Töpfen
Aluminium Ultralight: Spezielle Aluminium-Legierung, die dünnwandigere Gefäße zulässt, ohne an Robustheit einzubüßen. Um ca. 25% reduziertes Gewicht gegenüber Standard-Aluminium.
Aluminium Ultralight Hard-Anodized: Die neue Premiumversion des Trangia-Alugeschirrs. Aluminium-Ultralight-Töpfe (s.o.) werden durch ein Eloxierverfahren besonders gehärtet und damit extrem abriebfest, lebensmittelecht und verschleißarm. Sie ersetzen somit klassische antihaft-beschichtete Materialien.
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Materialeigenschaften bei Geschirr
Edelstahl
Vorteile: absolut Lebensmittelecht, stoßfest, leicht zu reinigen.
Nachteile: schlechte Wärmeleitfähigkeit, relativ hohes Gewicht, das Essen brennt leicht an.
Aluminium
Vorteile: hervorragende Wärmeleitfähigkeit, geringes Gewicht.
Nachteile: je nach Härtung und Legierung nicht 100% Lebensmittelecht und Geschmacksneutral. Ausnahme: Aluminium UL HA (hart anodisiert).
Titan
Vorteile: extrem leicht und robust.
Nachteile: hochpreisig und schlechteste Wärmeleitfähigkeit im Vergleich.
Anti-Haft-beschichtete Materialien (meist Aluminium-Legierungen)
Vorteile: lebensmittelecht, geschmacksneutral, anbrennsicher, leicht zu reinigen.
Nachteile: möglichst nur mit Kunststoff- oder Holzbesteck zu bedienen, trotzdem relativ bald Abnutzungs- und Gebrauchsspuren.
